以练筑防 守护食安——金职大顺利举办2025年金华开发区食品安全事故应急演练

为全面提升食品安全事故应急处置能力，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，9月26日下午，以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年金华开发区食品安全事故应急演练在学校稻花香二楼餐厅顺利举行。本次活动由金华市食品药品安全委员会办公室、金华经济技术开发区食品安全委员会联合主办，金华职业技术大学与金华市市场监管局开发区分局共同承办。开发区相关部门、中小学及幼儿园负责人、餐饮单位代表等200余人现场观摩。

演练采用“预录视频+实景演示”的创新形式，模拟了食堂就餐人员出现疑似食物中毒事件后，学校迅速启动应急机制的全过程。演练严格遵循“接报响应—现场处置—调查溯源—信息上报—后期处置”流程，各部门分工明确、协同高效，在一小时内顺利完成事件处置，全面检验了《学校食品安全应急预案》的科学性和可操作性，有效提升了应急响应、联动协作及风险防控能力。

作为承办单位，学校将以此次演练为契机，持续查漏补缺，优化应急预案，定期组织食品安全专题培训与实操演练。同时，进一步加强食材采购、加工制作、食品留样等关键环节的日常监管，切实筑牢校园食品安全防线，为师生健康安全保驾护航。